- التقييد الصارم والمتعمد لكمية الطاقة المستهلكة مع الطعام (السعرات الحرارية المتناولة). على سبيل المثال ، يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي معروف ، أو مجرد حساب السعرات الحرارية ووضع حدود صارمة.
- قلل من تنوع الأطعمة وتناول نفس النوع:
- الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات: حمية البروتين ، حمية أتكينز ؛
- حمية قليلة الدسم
- النظم الغذائية القائمة على العصير.
- وجبات غير منتظمة:
- نظام غذائي كل ساعة
- 5: 2 نظام غذائي (خمسة أيام في الأسبوع نأكل بشكل طبيعي ويومين في الأسبوع - نحد بشكل كبير من أنفسنا في الطعام) ؛
- تفادى وجبات؛
- "أيام الصيام" تعني الامتناع عن تناول الطعام في أيام معينة.
من يتبع حمية؟
الأنظمة الغذائية شائعة وشائعة. يُعتقد أن حوالي نصف النساء ذوات الوزن الطبيعي جربن هذا النظام الغذائي. وجدت إحدى الدراسات أن ما يقرب من 70٪ من الفتيات في سن 15 عامًا يتبعن نظامًا غذائيًا ، و 8٪ منهن يتبعن نظامًا غذائيًا صارمًا للغاية. وجدت دراسة أخرى أن حوالي 70٪ من النساء و 45٪ من أخصائيو الحميات لا يعانون من زيادة الوزن ولا يحتاجون إلى اتباع أي نظام غذائي.
يسبق النظام الغذائي عدم الرضا عن الجسد والرغبة في إنقاص الوزن.
وجدت دراسة بريطانية أن ثلثي الفتيات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 14 و 15 عامًا ونصف الفتيات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 12 و 13 عامًا يرغبن في خسارة بعض الأرطال. بسبب الضغط المرتبط بهذا ، تخطت حوالي ربع الفتيات وجبة واحدة على الأقل في اليوم.
المخاطر الغذائية
تزيد الحميات الغذائية من خطر الإصابة باضطراب الأكل. وجد العلماء أنه إذا تناولت الفتيات المراهقات نظامًا غذائيًا معتدلًا ، فإن خطر الإصابة باضطراب الأكل يزيد خمس مرات ، ومع اتباع نظام غذائي صارم - ثمانية عشر مرة.
الوجبات الغذائية المتكررة والصارمة تساهم في زيادة الوزن. 95٪ ممن يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن يكسبون في العامين المقبلين أكثر مما خسروه بسبب النظام الغذائي. هذا يرجع إلى حقيقة أنه أثناء النظام الغذائي ، يحد الناس بشكل كبير من عدد السعرات الحرارية وتنوع الأطباق ، ويعانون من الجوع المستمر. قد يتجاهل أخصائيو الحميات الجوع لفترة قصيرة ، ولكن بعد اتباع نظام غذائي طويل ، هناك زيادة في الشهية والإفراط في تناول الطعام. وهذا بدوره يؤدي إلى الشعور بالذنب والفشل ، مما قد يؤدي إلى تفاقم عدم الرضا عن نفسك وجسدك. يعيش بعض الأشخاص في دورة مماثلة من الأنظمة الغذائية طوال حياتهم ، مما يعني أن النظام الغذائي يستغرق جزءًا معينًا من وقتهم وطاقتهم كل يوم.
بالإضافة إلى ذلك ، وُجد أن النظام الغذائي يبطئ عملية التمثيل الغذائي - حيث يتباطأ معدل حرق السعرات الحرارية.
يتم استعادة معدل الأيض الطبيعي لبعض الوقت بعد عودة الشخص إلى نظام غذائي صحي وكاف.
يؤثر النظام الغذائي الصارم على الصحة العقلية والجسدية. قد تظهر رائحة الفم الكريهة ، والتعب ، والإفراط في تناول الطعام ، والصداع والتشنجات ، والإمساك ، واضطرابات النوم ، وربما تدمير العظام.
يمكن أن تغير الأنظمة الغذائية استجابة الجسم الطبيعية للطعام والاحتياجات والشهية. يتوقف الشخص عن الشعور بالجوع والشبع ، ويمكنه التوقف عن التمييز بين احتياجاته العاطفية والجوع.
لماذا نتبع نظام غذائي؟
يعتبر الكثير من الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي أنفسهم يعانون من زيادة الوزن ويريدون إنقاص الوزن عند اتباع نظام غذائي. أيضًا ، يرغب العديد من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن في خسارة الوزن الزائد ويعتقدون أن النظام الغذائي سيساعدهم في ذلك.
من المعروف أن حوالي من سكان العالم يعانون من زيادة الوزن ، ولكن حوالي ضعف عدد الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.
أنا أتبع نظامًا غذائيًا من أجل الرغبة في أن أكون أقل نحافة. إن السعي وراء النحافة في جميع أنحاء العالم له أسباب عديدة ، أحدها هو الخوف الشائع بنفس القدر من زيادة الوزن. تم الكشف عن أن هذا الخوف يمكن أن يظهر بالفعل في طلاب المدارس الابتدائية. لسبب ما ، في مجتمعنا ، يعتبر الكمال شيئًا مخزيًا ومحكوم عليه بالفشل.
من خلال الإعلان ، يتم دعم الرغبة في اتباع نظام غذائي لدى الأشخاص من قبل الشركات التي تركز على كل ما يتعلق بالنظم الغذائية (الأنظمة الغذائية والكتب ومحلات البقالة وغيرها من السلع). نظرًا لأننا في صناعة مربحة للغاية ، فإن صناعة النظام الغذائي متفائلة بشكل غير طبيعي بشأن النظم الغذائية. في الواقع ، وجد أن نصف الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يكتسبون الوزن نتيجة لذلك - قليل منهم قادر على الحفاظ على الوزن المفقود بسبب النظام الغذائي لمدة خمس سنوات.
يعتمد نجاح النظام الغذائي الصارم على العديد من العوامل الجسدية والعقلية ، وفي حالة السمنة ، يكون غير فعال للغاية في إنقاص الوزن.